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        1. 喝茶不簡單 五個禁忌需留意
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          一頭大象-普洱茶

          喝茶不簡單 五個禁忌需留意

          茶在國人眼中,并不是單純的飲料,而是具有防病保健的良藥。喝茶并不簡單,要注意的東西很多,今天就給大家介紹茶葉中有利健康的寶貝以及喝茶的禁忌。

          第一寶,茶單寧抗癌

          茶葉中的苦味和澀味來自茶單寧,它占茶葉可溶性成分的40%-60%.茶單寧可是茶葉里的"第一大功臣",它能抗氧化、提高免疫力,對許多癌癥包括肺癌、食管癌、肝癌、結(jié)腸癌等有預防功效。

          第二寶,咖啡因提神

          茶葉的可溶性成分中含有8%-10%的咖啡因??Х纫蚰芾?,加速體內(nèi)廢物排出,同時還有提神的作用。另外,它還能增加新陳代謝,促進肌肉收縮。不過,茶泡得越久,滲出的咖啡因越多。睡眠不好的人、情緒易波動的人、孕婦等少喝為佳。

          第三寶,茶氨酸強記憶

          茶氨酸是茶葉中特有的游離氨基酸。茶葉中生津潤甜的滋味就是它帶來的。研究發(fā)現(xiàn),茶氨酸可以提高腦內(nèi)多巴胺的生理活性,因此它能使人精神愉悅,同時會增強記憶,提高學習能力。

          喝茶五忌

          時間忌太長:茶葉沖泡時間過長,可能會發(fā)生變質(zhì),甚至滋生致病微生物。

          飯前忌大量:飯前大量喝茶,可能影響食物的消化和吸收,導致食欲下降。

          飯后忌立即喝濃茶:一般來說,飯后喝茶有助于消食去脂。但是如果飯后立即喝濃茶,則可能導致膳食中營養(yǎng)物質(zhì)吸收不良,影響人們對鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)類物質(zhì)的吸收。

          泡茶忌過濃:茶越濃,刺激性越大。如經(jīng)常大量飲用濃茶,會引起頭痛、惡心、失眠、煩燥等。

          忌沖泡次數(shù)過多:除了烏龍茶等少數(shù)茶外,大多數(shù)茶只能沖泡3次。如果沖泡次數(shù)太多,90%以上的營養(yǎng)物質(zhì)和功能成分均已被浸出,特有的滋味和香氣也不明顯。